BBQ américain et pulled pork fumé 

📍 Calonne-sur-la-Lys


Histoire
Après plusieurs années dans des emplois plus classiques, Maxime décide de se lancer dans l’aventure du food truck. Passionné par les États-Unis où il s’est rendu à plusieurs reprises, il souhaite faire découvrir la richesse et la convivialité de la cuisine américaine, et notamment la culture du BBQ fumoir.
 Avec American’s Kitchen, il propose des recettes inspirées de ses voyages : des plats généreux, fumés et épicés, pensés pour faire voyager les papilles.

Engagements et valeurs
American’s Kitchen privilégie les produits locaux et le fait maison, avec l’envie de proposer une cuisine authentique et conviviale. L’objectif : faire découvrir les spécialités du BBQ américain tout en travaillant avec des producteurs du territoire.

Fournisseurs locaux
Pour garantir la qualité de ses produits, Maxime travaille avec La Ferme aux Fleurs de Robecq pour la viande, des producteurs de Saint-Floris et Méteren pour les pommes de terre, ainsi que Chez Frais d’Y à Calonne-sur-la-Lys pour les légumes.

L’équipe
American’s Kitchen est porté par Maxime Deleporte, gérant du food truck. En coulisses, Lucie Deleporte l’accompagne sur la communication, les réseaux sociaux et la gestion des réservations.