Poke Bowls frais et colorés, version street food

📍 Béthune


Histoire
Kaïéo est un concept de street food né à Béthune en 2023 par Théo Fontaine. Pensé au départ autour des poke bowls, le projet évolue rapidement pour proposer une vision plus large et moderne de la street food. En 2026, Pok’awaï devient Kaïéo. Une identité plus jeune, plus dynamique, tout en conservant ce qui a fait son succès : des plats frais, accessibles et pleins de saveurs.

Engagements et valeurs
Kaïéo souhaite démocratiser une cuisine healthy, en la rendant plus sexy et plus gourmande. 
Leur approche :
◆ Des produits frais
◆ Une cuisine colorée et équilibrée
◆ Une volonté de proposer une alternative à la restauration rapide classique

L’équipe
Une équipe jeune et dynamique autour de Théo Fontaine, gérant du projet !