Corn dogs croustillants à l’américaine
📍 LILLE

Histoire
L’Authentique, c’est une aventure familiale portée par Gipsy et sa fille Tessa. Il y a trois ans, mère et fille décident de se lancer ensemble dans la restauration avec l’envie de créer un projet qui leur ressemble.
 Après avoir trouvé leur food truck, elles se lancent sur les routes des festivals et événements pour faire découvrir leur spécialité : les corn dogs faits maison.

Engagements et valeurs
Chez L’Authentique, l’idée est simple : proposer une street food généreuse et gourmande, préparée maison et pensée pour les événements. Leur pâte à beignet, inspirée de la recette américaine traditionnelle, reste d’ailleurs leur petit secret bien gardé.