Brewpub
📍 Béthune

Installé aux portes de Béthune, le One Shot Brew Pub est né en 2014 de la passion de son fondateur, Vivian, pour la bière artisanale. L’aventure commence avec une cave spécialisée proposant des bières belges, françaises, locales et internationales. Très vite, un espace de dégustation voit le jour afin de faire découvrir au public toute la richesse du monde de la bière artisanale.

Face à l’enthousiasme des clients, le projet évolue rapidement. En 2017, le lieu se transforme en véritable brewpub, combinant cave, bar et micro-brasserie. Depuis, l’équipe n’a cessé de faire évoluer son outil de production pour développer ses propres recettes et affirmer son identité brassicole.

Aujourd’hui, le One Shot Brew Pub brasse des bières craft : des NEIPA intensément houblonnées aux Imperial Stout puissants, en passant par des sour, gose ou pastry sour. L’établissement propose également une cuisine de type brasserie-estaminet.

Derrière le comptoir comme derrière les cuves, une équipe passionnée fait vivre le lieu au quotidien : brasseurs, cuisiniers et serveurs réunis autour de la même envie de partager la culture craft et de faire découvrir des bières originales.

L’esprit de la brasserie
Un brewpub indépendant qui célèbre la créativité de la bière craft, dans un lieu de vie convivial où se rencontrent brassage, gastronomie et passion du houblon.